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第12章 鹅肉,卤味小吃[1/3页]
把两只小翼白鹅处理好,内脏留下,剩下的大鹅就清理完毕。
放大了深锅里边煮,做成白斩鹅来吃。
把大鹅放到深锅里头煮着。
苏羽就来到了旁边把之前掏出来的白鹅内脏处理一下。
把这些食材处理干净之后,再用苏生菜刀来再生尝试一下。
鹅肝之类的食材都能够轻松的再生出来。
看到这个效果,苏羽就很满意了。
把这些鹅肝再生出来一百个。
然后把鹅肠也再生出来一些。
“鹅肠也是好货啊,接下来就是这个心脏和鹅胗了。”
苏羽把鹅肠再生了一些,再把鹅心和鹅胗也再生出来一百个。
这些都是不错的食材,可以用来做一些好吃的。
其他的一般的内脏就不再生了,弄一点来试试味道就行了。www.bqgee.com
准备好了内脏,把冰箱里头保留的十羽大鸡的内脏也找了出来。
把这些保鲜的内脏也处理了一下。
鸡的内脏味道比起鹅内脏味道要差很多。
他不准备拿来出售了,就做一点来给自己吃就好了。
把十羽大鸡的内脏处理好,苏羽来到了旁边开始制作卤水。
把这些内脏制作成卤味小吃。
先把卤水制作好之后,再把这些清理干净的内脏全部丢了进去。
以后要买鹅还会有的,就不保留样品了。
十羽大鸡也是今天食材再生完就把剩下的食材也给做成菜了。
明天准备再去进货,不用专门保留了。
把内脏丢到了卤水里头煮之后,盖上了盖子。
苏羽就来到了放着肿头鹅的地方。
把两只肿头鹅都抓出来处理一下。
肿头鹅的头比一般的鹅的头更好吃也更有肉。
外形像是前世的狮头鹅,这个可以说是进化版吧。
味道也不会差,把肿头鹅准备好之后。
按照之前的情况,把一份内脏留下来,准备制作成卤味小吃。
剩下的一份,洗干净之后,放到了肿头鹅肚子里头。
准备一起水煮出来,来尝一尝水煮内脏的味道。
把肿头鹅放到了一个新的深锅里头煮着,苏羽带着剩下的内脏来到了
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第12章 鹅肉,卤味小吃[1/3页]
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