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第二百五十一章 杨光林：这事儿我不用谦虚[2/3页]

　　嘴上说着，杨光林手上的动作一点不闲着。

　　手里的菜刀，上下翻飞，不一会儿的功夫，就把泡发的大木耳切成了细丝！

　　俗话说外行看热闹，行家看门道！

　　娄母一看杨光林的切菜的手法，不由得发出一声轻咦，自言自语道：“别的不说，这一手刀工，还真不错！”

　　厨师，都得从刀开始！

　　杨光林的特级厨师技能，一点都不白给！

　　杨母瞪大眼睛看着杨光林的动作，口中喃喃自语：“好小子，在家什么都不干，这一娶媳妇儿，什么都会了？”

　　说着，杨母扭头看了娄晓娥一眼。

　　娄晓娥刚好听到杨母的话，顿时有些不好意思，小声说道：“妈，以后让他天天回来给您做饭！”

　　娄晓娥的心里又是不好意思，又是有些骄傲！

　　不管怎么说，自己男人了不起，还有比这更开心的事情？

　　婆媳俩笑嘻嘻的说着，娄母的眼睛却是越瞪越大！

　　切菜就算了，杨光林切肉的手法，绝了！

　　肉丝，难切！

　　难就难在肉是软的，不像土豆、萝卜之类的东西，肉丝很难做到全都是一样长短，一样粗细！

　　但是杨光林手里的菜刀上下翻飞，不一会儿的功夫就把一条肉切成了肉丝，长短一致、粗细相当！

　　“这是什么意思？”

　　看到杨光林用淀粉抓肉，杨母有些纳闷儿的问了一句。

　　娄母是行家，马上说道：“这样抓了之后，肉更嫩滑，下锅的时候也不容易断！”

　　“还有这讲究呢？”

　　“这是行家才有的招。”

　　这年月，不是后世。

　　后世做菜，网上一搜，什么菜谱都有，各种技巧齐备。m.bqgee.com

　　但是这个年代，手艺人几乎都是一个想法。

　　教会徒弟、饿死师父！

　　哪个手艺人，身上都得藏着掖着留点东西，像是淀粉抓肉，在厨师的行当里不算秘密，可是外人就不知道了。

　　“一听这话，妈就是专业的！”

　　杨光林趁着洗菜板的功夫捧了自己的丈母娘一句，跟着说道：“今儿条件有限，也没办法，只能露这么一手，赶明儿我多买点菜，好好来一顿，省的你们不相信我做的真的比丰泽园好！”

　　杨厂长实在听不了儿子自吹自擂，哭笑不得说道：“光林，先别说往后的事儿了，今儿这一道菜，你可别演砸了就成啊！”

　　“得嘞，今儿让您开开眼！”

　　杨光林洗好菜板，直接开始切胡萝卜丝！

　　菜刀在案板上下翻飞，几个人甚至看不清楚刀，只觉得眼花缭乱！

　　随着杨光林的动作，一根胡萝卜很快变成了一堆胡萝卜丝！

　　冉秋叶这时候也忍不住说道：“我终于明白晓娥姐说的那一句话是什么意思了！”

　　索菲亚

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第二百五十一章 杨光林：这事儿我不用谦虚[2/3页]

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