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第27章 牛豚鸟肉排[1/3页]

　　离开了美食批发市场，苏羽就回到了饭店里头。

　　把装有牛豚鸟的木箱放了出来。

　　打开木箱之后，就用念力搬运牛豚鸟放到了旁边的厨台上。

　　这牛豚鸟已经是被清理干净的食材。

　　连同内脏也一样都被清洗干净一起冰冻着。

　　把食材拿出来之后，把木箱丢到了一边的空地放着。

　　苏羽就好好的查看了一下牛豚鸟的身体结构。

　　身上的肉大部分是跟猪里脊和霜降肉一样的肥瘦黄金比例的肉。

　　肥而不腻，吃起来润滑入口即化。

　　而排骨也好，比他现在用的猪骨要好多了。

　　用这煲汤的话，可以让汤头的品质提升许多。

　　排骨肉也嫩，熬出来的汤头又很美味，因为蕴含了牛骨和猪骨的味道。www.bqgee.com

　　煲出来的汤会很好喝。

　　像是猪尾，猪头就是猪肉的部分了。

　　而翅膀的部位就是鸡肉味了，可以做成烤翅。

　　腿跟他之前观察的一样，肉比较光滑，而且很嫩。

　　跟普通的猪腿不一样，肉也是黄金比例的分配。

　　“真是有意思的食材。”

　　查看完毕，把这些牛豚鸟分成了几部分切好。

　　肉的部分，腿的部分，排骨的部分，尾巴和猪头的部分，翅膀的部分。

　　把这只牛豚鸟给切成了几份之后，肉和腿，排骨可以用来制作新的食材，算是常用的食材。

　　以上的食材每种都再生出来一百斤之后。

　　而猪头不算常用的食材就暂时不再生了，猪尾拿着也再生出来一些。

　　搞定之后，苏羽再看向了一旁的内脏。

　　把这些内脏给拿了起来，开始进行再生。

　　把一些常用的内脏都再生出来一大堆。

　　把这些内脏都给再生完之后。

　　苏羽拿了一些肉排来到了旁边，弄一些煎牛豚鸟肉排。

　　这就当作今天推出的新菜好了。

　　把肉排煎好之后，再去弄一些酱汁。

　　把酱汁搞好之后，苏羽拿了一块煎肉排出来，再给肉排上浇上一些酱汁。

　　“忙了这么这么久，终于能够开吃了。”

　　苏羽拍了拍手，端

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第27章 牛豚鸟肉排[1/3页]

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