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第237章 来凤鱼[1/3页]

　　有了花鲢鱼，林乐暖第一时间就想到了来凤鱼，她上学的时候，有一次跟着室友出去吃的，老板是云贵那边的，一手来凤鱼做的特别好。😁Μ.bqgee.com

　　那天林乐暖排队一个多小时才吃上，辣得她眼泪直掉，但是筷子根本就停不下来。

　　从那之后，一寝室的经常过去吃。

　　结果一个暑假之后，想要去解馋的林乐暖发现人家关门了，四处打听之后才知道老板回家带孙子了，就再也没有吃得上。

　　现在看到花鲢鱼了，林乐就馋了。

　　凑到钱云禾身边说自己想吃来凤鱼，钱云禾虽然没有吃过，但是经常听闺女说之前上学的时候吃到的来凤鱼有多么好吃，现在提起来，她也有些好奇了。

　　兑换好菜谱，发现要用的材料基本的都带着出门了，差的那集中空间里面也有，偷摸弄出来一些也没有人发现。

　　草鱼腌制上准备让何正义他们一起烤了。

　　花鲢鱼则留下来做来凤鱼了，两条鱼个头都不小，大的那条比沐宏晟的小臂还长了不少。

　　将鱼肉片好，满满一大盆！

　　用盐，姜葱，黄酒硽一会，再把鱼块用水冲干净，这样能很好的去除鱼的腥味。

　　然后再用黄酒和盐腌制上，锅里放入油，倒入干辣椒段，泡椒，特制的豆瓣酱的多种调料，那辣味一下子就出来了。

　　一边帮忙的林乐暖眼里都要被辣出来了，同时心里充满的期待，多少年了，她终于又闻到了那种鲜辣的香味！

　　底料做好，锅里倒上水，再放入鱼块下锅用小火煮熟后收芡，红薯淀粉是钱云禾在空间里兑换的，毕竟这会还没有红薯。

　　最后将切好的小葱节垫入盘底，倒入烧好的鱼，撒上花椒面，再用锅烧热油，放入适量的的干辣椒段，少许花椒粒炒香，淋在鱼上，最后再放上小葱花点缀。

　　林乐暖想了好多年的来凤鱼就做好了！

　　两条鱼满满当当的一大锅，那鲜辣的香味让在一边烤鱼的沐永安他们都没有心思烤鱼了。

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第237章 来凤鱼[1/3页]

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