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第602章 厨艺考察的真正目的[1/3页]

　　第六百零二章

　　北京饭店可不是路边那种随处可见的小餐馆。

　　作为国内最为顶尖的食府之一，肩负着招待宾客的重要职责。

　　能被送到这里来的食材，自然也都是精挑细选而出的顶尖材料。

　　是以，尽管眼下已是年底冬月，外头有北风呼啸，雪花飘落。

　　但何雨柱能够使用的食材，尤其是蔬菜，却并不单单只有冬天的轧钢厂工人食堂里，最是常见的萝卜土豆白菜这老三样。

　　在范俊康命人替何雨柱准备的各种食材里，既有从房山、通县的国营农场大棚里，种植出来的反季节蔬菜。

　　也有通过专门的飞机火车，从南方运送过来的各种特色时蔬。

　　这样多的品类选择，也就让何雨柱有了自由搭配，依照自己心思，制作特色菜品的底气。

　　而今天这最后一道[法式彩虹蔬菜冻]，便正是何雨柱在思虑一番过后，所定下的收尾之作！

　　其中运用了七种不同的蔬菜，两种特色酱料。

　　相互叠加，足足能产生十四种不同的口味搭配，极具风味。

　　当然了，这道菜也是源自于系统的菜谱奖励。

　　所以何雨柱在制作这道菜时，除去有自身强大的厨艺水准作为依仗以外，来自系统的伟力，更能让这道菜在制作完成以后，使其滋味得到一种源自冥冥中的再次提升。

　　从伍先生开始，罗国荣、彭长海等人都伸出筷子，就着酱料，各自尝了几块何雨柱制作出来彩虹冻。

　　之后，便是惯例的点评环节。

　　尽管罗国荣他们并非是专业的法餐厨师，但作为国内的顶尖名厨，他们对于法式料理的一些技法要点，却也并不陌生。

　　更何况，只是点评而已，又不是要他们进行制作复刻。m.bqgee.com

　　是以，倒也没有必要，再让人去西餐厨房请真正的法餐大佬过来了。

　　即便西餐厨房的人，或许也很愿意来凑这个热闹。

　　因为，就如同川菜厨房的罗国荣和范俊康一样，西餐厨房里也有好几位，都和何雨柱之间有着半师之谊……

　　四道足够称得上

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