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第675章 宴席准备时[2/3页]

　　一脸严肃的样子。

　　可廖成河和裴夕等人绝对不会知道，何雨柱的心里，其实并不像他面上所表现的这样凝重。

　　至于劳累……

　　有五个全国最顶尖的帮工在旁边，如果这样子的话，何雨柱依然还要喊累，那其他的厨师们又该怎么活呢？

　　将廖成河、裴夕等人处理好的食材拿过来，该煮的煮，该蒸的蒸，留下需要爆炒的几道菜，放到最后。

　　至此，总算得了清闲的何雨柱，便迈步走到了在这厨房里另外新搭的一个“全聚德专用烤鸭炉”旁边，想要看看炉内烤鸭此时的成熟度。

　　厨房里的众人这会儿也大多都没有了多少事做。

　　何雨柱目光扫过，眼看好些人都没有事做，心中忽然动念，朝着不远处的裴夕喊了一句，“裴夕，待会儿，你来负责片鸭子，怎么样？”

　　原本，最后片鸭肉的活儿是该由何雨柱来做的。

　　毕竟，片鸭肉这份活儿，也是非常有技术含量在里头的。

　　片鸭子的方法一共有三种。

　　一种是杏仁片，这是最传统的片法，片好的鸭肉瞧着就好像是杏仁一样好看。

　　另一种片法叫柳叶条，还有一种是皮肉分吃，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎，裹在荷叶饼中开吃，那真叫一个酥香鲜嫩，回味无穷。

　　但最重要的一点，需得将一只鸭子片出来整整一百零八片，一片不能多，一片不能少。

　　这，可就极见功夫了。

　　何雨柱自然有这样的本事，但如果转而让裴夕来片，即便裴夕的刀工确实极好，可一旦在这当中出点儿什么差错，到时候，丢的可就是国家的脸。

　　不过，裴夕瞧着虽是个子不高，又戴个黑框眼镜，似乎是文文弱弱的性格。

　　可做起活来，从来都干脆麻利的很。

　　她这样的性格，一点儿也让人瞧不出，她居然能有那样一身精湛的刀工。

　　此时，何雨柱打算要将如此一个重要的任务交在裴夕的手上，裴夕仅仅就只是犹豫了很短的时间，就直接开口答应了下来。ωＷＷ.bqgee.com

　　“何师傅，交给我吧！”

　　遮挡在黑框眼镜背后的眸子

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第675章 宴席准备时[2/3页]

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