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第142章 惊艳全场[2/3页]
庄成给她做菜的时候也是单独做了一份全素菜,毕竟这也没什么麻烦的,以后可以用庄成刚刚研究出来的新技术,而且味道也是喷香扑鼻。
而且经过一系列实验,庄成现在也发现,对于用新技术烹饪出来的菜品,炖煮类别的高汤最出彩。
不过如果想要用新技术来炖煮高汤,需要付出的代价更大。
因为那就代表至少一两个小时的时间全都需要亲自盯在那一锅高汤旁边,需要不断的用能量将高汤之中鲜香味道勾出来。ωWW.bqgee.com
而且这种方式想要成功,熬制高汤的锅也不能太大,如果太大的话也不好控制,而且效果也不好。
总之庄成今天早上特意早起,就只熬制了一小锅而已,最后在成荧楼里面的人每人喝了一小碗之后,庄成邀请来的这些客人,就只能一人分到一碗了。
庄成估计以后如非必要,自己肯定不会再熬这样的高汤了。
不过这样慢工出细活的精华,大家肯定还是会特别青睐的。
尤其是凝光原本就喜欢这种醇香为主的菜品,对于这样的口味更是相当喜爱。
所以此时看到庄成过来,她也是直接询问庄成有关这个高汤的事情,看来是以后想要经常预定。
不过在庄成解释了熬制过程后,虽然觉得可惜,但凝光还是打消了要经常预定的念头,因为庄成也不一定有时间能给她做。
但庄成还是保证,如果他有时间的话,以后会尽量多熬制些这样的高汤,而且也会尽量继续研究这个方向的炒菜技术。
对于这种炒菜技术,庄成估计就是他以后研究的主要内容了,毕竟普通的菜品就算是研究出再多的种类,终究是可复制性太高,而且大家也是会吃腻的。
如果单单靠着新菜品,成荧楼虽然能够可以很长一段时间繁华,但到了很久以后就不能保证了。
但如果庄成可以把这个炒菜的技术研究到极致,并且还能让成荧楼的厨师们不断传承,那么成荧楼肯定就能够
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第142章 惊艳全场[2/3页]
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